“Ogliarola Garganica”

Ce cultivar indigène des plants séculaires est la variété d’olives la plus diffusée du Gargano. Des olives Ogliarola Garganica on obtient une huile de la saveur délicate, légèrement fruitée, avec des faibles notes amères et épicés, dont l’arôme enchante pour ses légères notes d’amande et d’herbes fraîches et nets de la garrigue méditerranéenne.