OLIO BIO TOUR. La tappa di San Severo

L’Olio Biologico di Peranzana è stato il protagonista del secondo appuntamento della rassegna di incontri organizzata dall’A.P.O. di Foggia, nell’ambito delle iniziative relative al progetto “Olio Bio” per la promozione, tutela e valorizzazione dell’Eccellenza della filiera dell’olivicoltura biologica pugliese – finanziato dal PSR Puglia 2014-2014 sottomisura 3.2, dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia.
A San Severo si è svolta, infatti, un’intera mattinata dedicata ad una tematica strategica per la filiera produttiva locale: le “Buone pratiche per la coltivazione olivicola biologica”. Dopo un workshop incentrato sulle “Buone prassi per la potatura”, tenutosi presso la ditta Claudio Testa – dove sono state presentate interessanti innovazioni tecnologiche per l’ottimizzazione di alcune fasi della raccolta e cura degli olivi – il focus si è spostato sulle opportunità che l’A.P.O. di Foggia ha offerto ai suoi associati nell’ambito della prevenzione dagli attacchi della mosca olearia e nell’assistenza per la produzione, certificazione e commercializzazione.

Come testimoniato dall’intervento di Michele Siena, produttore associato l’A.P.O. di Foggia, la professionale consulenza offerta dagli agronomi dell’associazione ha permesso sia una tempestiva azione di protezione delle piante nei confronti del temuto insetto, (senza interventi che compromettessero i processi atti ad assicurare la coltivazione bio), sia una vantaggiosa proiezione, in termini di qualità e benefici economici, del prodotto nel segmento di riferimento del mercato, che vede la domanda del biologico in continua crescita.

La sessione si è poi conclusa con la degustazione dell’Olio Bio Peranzana, pregiatissima qualità tipica del comprensorio dell’Alto Tavoliere.

E dopo la prima tappa dedicata alla Coratina, tenutasi il 17 dicembre a Borgo Incoronata, l’appuntamento domenicale di San Severo, l’Olio Bio Tour approderà il prossimo venerdì 23 dicembre a Vieste.

Presso l’oleificio San Luca , in Località Spacco-San Luca, alle ore 11.00 si svolgerà l’incontro sul tema ”Olio biologico del Gargano: qualità e salute certificata”, con gli interventi di Raffaele Carrabba, presidente dell’ APO di Foggia e del dott. Agr. Antonio Ciuffreda. La conferenza sarà seguita da un evento di degustazione nella rinomata locanda dell’oleificio, dove saranno presentate le formidabili caratteristiche dell’Ogliarola garganica, pregiata varietà autoctona dalle documentate proprietà antiossidanti.

L’Olio Bio Tour, si concluderà mercoledì 28 dicembre alle ore 11.00, presso la sede dell’ITS Apulia Digital Maker di Foggia, in Via San Severo Km 2, con l’attesa manifestazione dedicata all’eccellenza della filiera. Un evento conclusivo con un ricco programma di iniziative tra cui proiezioni video, performances di cuochi e artisti e l’allestimento di un mini village con stand dei produttori associati, che vedrà la partecipazione anche di Leonardo Di Gioia, ass. all’Agricoltura della Regione Puglia.

Si ricorda che gli eventi sono aperti a tutti la cittadinanza.